Sortiment
Unsere hausgemachten Spezialitäten
Vom Fleischermeister persönlich hergestellt – ohne Massenware, dafür mit eigenen Rezepten und echtem Handwerk aus dem Waldviertel.
Original Waldviertler Paprikaspeck
Unsere Signature-Spezialität: mild geräuchert, kräftig mit Paprika gewürzt und in Handarbeit gereift.
Original Holzgsöchts Zankerl
Klassisches Waldviertler Holzgsöchts – langsam über Holzfeuer geräuchert, perfekt zur Jause.
Leberkäse im Glas
In 20 Minuten frischer Leberkäse zu Hause – auch als Käse- oder Pikantleberkäse erhältlich.
Leberstreichwurst
Fein und cremig gestreichelt, ein Klassiker auf der Jausenplatte.
Leberknödel
Hausgemacht nach altem Waldviertler Rezept, direkt für die Suppe.
Knoblauchwurst
Würzig-kräftig geräuchert, ein Favorit für die Grillplatte.
Käspunkerl
Herzhaft gefüllt mit würzigem Käse, warm oder kalt ein Genuss.
Grammelaufstrich
Deftig und traditionell – perfekt aufs frische Bauernbrot.
Blutwurst
Nach traditioneller Rezeptur, kräftig gewürzt.
Bauernschmalz
Selbst ausgelassen, herzhaft und ehrlich wie früher.
Geschenkbox
Eine Auswahl unserer besten Spezialitäten, schön verpackt zum Verschenken.
So bestellen Sie
Unser Fachgeschäft in Dobersberg ist mittlerweile geschlossen – bestellt wird aber weiterhin ganz einfach telefonisch, per E-Mail oder direkt hier über die Website. Abholung nach Vereinbarung, Versand mit der Post oder am Fahrverkauf.